W misce wymieszać pokruszoną fetę, śmietanę, szpinak, jogurt, jajko, posiekany czosnek. Doprawić solą i pieprzem. Wyłożyć masę na podpieczony spód, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st,C. Piec ok 30 - 40 minut, do czasu aż masa się zetnie. Posolonego i zawiniętego w folię aluminiową łososia, pieczemy w piekarniku nagrzanym na 200 stopni przez około 20 minut. Następnie oczyszczamy go ze skóry i ewentualnych ości. Łososia i fetę kroimy na kawałki i kładziemy na szpinaku. Na wyłożonym w foremce cieście rozłóż łososia i szpinak. Zalej mieszanką jajek i śmietany. Posyp serem mozarella. Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C (góra-dół) przez około 20-25 min (aż do całkowitego ścięcia się masy z jajek i śmietany). Wyjmij z piekarnika. i potnij na trojkąty :) Tarta jest równie dobra w dni następnym, idealnie nadaje się na obiad, który można przygotować i zabrać później do pracy. Składniki: 1 płat ciasta francuskiego. 250g świeżego szpinaku w liściach. 200-300g świeżego fileta z łososia. 0.5l mleka. 10 pomidorków koktajlowych. 200g sera feta. .

tarta ze szpinakiem łososiem i fetą na cieście francuskim